السلآم عليكم ورحمه الله وبركاته
::
أولآ
المقادير
وبعدين نجيب اللبن ونغليه
ونحط عليه خلطة البشاميل
الحقيقة انا اول مرة اجربها على طول بعملها بطريقتى
احط معلقتين زبدة وعليهم معلقتين كبار دقيق واقلب لغاية اما يحمر شوية
وبعدين احط اللبن بالتدريج مع استمرار التقليب لغاية اما يتماسك للقوام اللى تحبيه طبعآ
وبعدين اسلق المكرونة
واحطها على جنب وبعدين ابدأ فى عمل اللحمة المفرومة
ونجيب طاسة ونحط فيها بصلة مع معلقة زبدة وشوية زيت
ونقلب لغاية اما تتدبل البصلة وملح وفلفل
http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1360447344.gif
وبعدين نحط اللحمة المفرومة ونسيبها شوية لغاية اما تستوى
مع التقليب طبعآ
وبعدين اجيب صينية وادهنها زيت وارش فيها بقسماط ناعم انا بحب احطه مش بيخلى المكرونة تلزق فى الصينية
http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1360446606.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1360447344.gif
وعدين نحط شوية بشاميل على المكرونة ونقلبهم
ونحط طبقة مكرونة فى الصينية وعليها اللحمة المفرومة
والطبقة التانية من المكرونة ونحط عليهم البشاميل وجبنة رومى مبشورة
ونكسر بيضة بملح وفلفل
http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1360447344.gif
وندخلها الفرن
وهاتبقى بالمنظر ده
http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1360447344.gif
يارب تعجبكم ....:o
F:F:F:F:F:
الموضوع الأساسي: مُكروٌنة بٍالبشٌاميٍل عُلى طريقتٍي...||~
المصدر: منتديات عروس