السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكم ومساؤكم خير غالياتي
اليوم أكلتنا لذيذة وسهلة
السمك المحشي بالمشروم والخضار
نبدأبسم الله بــ ....
المقادير :
مشروم ,بطاطا ,طماطم ,بصل ,ثوم ’بقدونس ,
ليمون ,فلفل أحمر حار ,ملح وبهارات ,زيت زيتون
(نحتاج لورق القصدير للف السمك)
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
سمك مبهر قبل فترة من العمل
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
خطوات العمل والطريقة :
نقوم بتقطيع الخضار للحشو وهي عبارة عن
الجزر والبصل والثوم وحبة أونصف كمية الطماطم وجزء من المشروم
ونعصر عليه الليمون وقليل من الملح
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
ثم نخلط الجميع
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
نفتح السمك بهذا الشكل
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
ثم نبدأبوضع الحشوة بهذا الشكل
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
نحضر الخضار التي سنضعها في الصينيه
وهي عبارة عن البطاطا والطماطم وبصل شرائح وباقي المشروم وجزر ونبهرها
ونحضر ليمونه مقشرة
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
نبدأ بوضع البطاطا والطماطم وجزء من بقية الخضار
في قاع صينية بايركس أو المتوفرة عندك
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
والباقي من الخضار فوق السمك بهذا الشكل
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
نرش زيت زيتون على السمك ونرتب الليمون على الوجه
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
نلف السمك بالقصدير داخل الصينيه
وندخله في الفرن
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
قبل خروجه من الفرن بقليل نكشف عنه ورق القصدير وندخله دقائق للتحمير
بعد خروجه من الفرن
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
تفضلوا أحلى وألذ طريقة سمك
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
وصحة وعافية وجربوها
كتير راح تعجبكم
اليوم أكلتنا لذيذة وسهلة
السمك المحشي بالمشروم والخضار
نبدأبسم الله بــ ....
المقادير :
مشروم ,بطاطا ,طماطم ,بصل ,ثوم ’بقدونس ,
ليمون ,فلفل أحمر حار ,ملح وبهارات ,زيت زيتون
(نحتاج لورق القصدير للف السمك)
سمك مبهر قبل فترة من العمل
خطوات العمل والطريقة :
نقوم بتقطيع الخضار للحشو وهي عبارة عن
الجزر والبصل والثوم وحبة أونصف كمية الطماطم وجزء من المشروم
ونعصر عليه الليمون وقليل من الملح
ثم نخلط الجميع
نفتح السمك بهذا الشكل
ثم نبدأبوضع الحشوة بهذا الشكل
نحضر الخضار التي سنضعها في الصينيه
وهي عبارة عن البطاطا والطماطم وبصل شرائح وباقي المشروم وجزر ونبهرها
ونحضر ليمونه مقشرة
نبدأ بوضع البطاطا والطماطم وجزء من بقية الخضار
في قاع صينية بايركس أو المتوفرة عندك
والباقي من الخضار فوق السمك بهذا الشكل
نرش زيت زيتون على السمك ونرتب الليمون على الوجه
نلف السمك بالقصدير داخل الصينيه
وندخله في الفرن
قبل خروجه من الفرن بقليل نكشف عنه ورق القصدير وندخله دقائق للتحمير
بعد خروجه من الفرن
تفضلوا أحلى وألذ طريقة سمك
وصحة وعافية وجربوها
كتير راح تعجبكم
الموضوع الأساسي: ( موضوع مميز ) سمك محشي بالمشروم والخضار من ألذ الأطباق
المصدر: منتديات عروس