السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معجنات عنقود العنب سهلة ولذيذة
وتبيض الوجه في التقديم لضيوفك في المناسبات
الفكرة فكرة تغيير بدل تقديم البيتزا المعتادة
وبسم الله نبدأ ..
مقادير العجينة:
كيلو دقيق
2ملعقة خميرة +ملعقة باكنج باودر
ملح
بيضة أو بيضتين
ملعقة حليب جاف
2 ملعقة سكر
فنجان قهوة زيت ذرة
ماء للعجن
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
الحشوة :
زيتون أسود
تونة
جبن مبشور
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
تخلط المقادير جميعاً
وهذا هو الحشو جاهز
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
الطريقة :
بعد ان يتم تخمر العجين
نقطع العجين كرات صغيرة بحجم حبة البندق
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
ثم نفرد العجينة باليد ونحشوها بالحشوة
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
ونقفلها بهذا الشكل ونكورها مرة أخرى
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
ونرتب الحبات بهذا الشكل (على شكل عنقود عنب )
ونشكل من العجينة أوراق لعنقود العنب
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
وفي أثناء العمل نشعل الفرن بدرجة حرارة عالية
وندخل الصينية في الفرن
وهنا بعد خروجها من الفرن
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
في طبق التقديم
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
![اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة]()
وان شاء الله يكون عجبكن الشكل والفكرة
وفي انتظار التطبيقات
معجنات عنقود العنب سهلة ولذيذة
وتبيض الوجه في التقديم لضيوفك في المناسبات
الفكرة فكرة تغيير بدل تقديم البيتزا المعتادة
وبسم الله نبدأ ..
مقادير العجينة:
كيلو دقيق
2ملعقة خميرة +ملعقة باكنج باودر
ملح
بيضة أو بيضتين
ملعقة حليب جاف
2 ملعقة سكر
فنجان قهوة زيت ذرة
ماء للعجن
الحشوة :
زيتون أسود
تونة
جبن مبشور
تخلط المقادير جميعاً
وهذا هو الحشو جاهز
الطريقة :
بعد ان يتم تخمر العجين
نقطع العجين كرات صغيرة بحجم حبة البندق
ثم نفرد العجينة باليد ونحشوها بالحشوة
ونقفلها بهذا الشكل ونكورها مرة أخرى
ونرتب الحبات بهذا الشكل (على شكل عنقود عنب )
ونشكل من العجينة أوراق لعنقود العنب
وفي أثناء العمل نشعل الفرن بدرجة حرارة عالية
وندخل الصينية في الفرن
وهنا بعد خروجها من الفرن
في طبق التقديم
وان شاء الله يكون عجبكن الشكل والفكرة
وفي انتظار التطبيقات
الموضوع الأساسي: معجنات عنقود العنب سهلة ولذيذة وتبيض الوجه أمام ضيوفك في المناسبات(فكرة حلوة )
المصدر: منتديات عروس